女性健康

儘管通常來說，女性的飲食比男性更健康、更均衡，但她們仍存在部分營養素攝入不足的問題。

根據羅伯特・科赫研究所近期的 DEGS1 研究，僅 15% 的女性和 7% 的男性達到德國營養學會的建議標準。

例如，鐵攝入不足對女性的影響比男性更常見，因為女性在月經期間會流失鐵質。礦物質鈣也是如此，由於懷孕以及更年期後身體對鈣的吸收能力下降，女性的鈣攝入有時也會不足。

鐵（微量元素）── 女性需額外補充

我們應每日攝取足夠的微量元素鐵，因為它在人體中承擔多種功能。例如，它有助於紅血球和血紅蛋白的生成，支持血液中的氧氣運輸。此外，它在能量代謝和細胞分裂中也發揮重要作用。

月經會導致女性流失珍貴的鐵質。在經血量較多時，鐵的流失量可能超過攝入量，因為每毫升血液平均含 0.5 毫克鐵。因此，女性的每日鐵需求量更高，為 15 毫克，而男性的每日需求量為 10 毫克。

孕期對鐵的需求增加，因為胎兒的血液供應和內臟發育也需要這種微量元素。孕婦的血液量會增加，以確保不斷增大的子宮的血液循環。此時，她的身體每日需要 20 至 30 毫克鐵。哺乳期的鐵需求量仍然很高，因為哺乳期母親必須通過母乳為寶寶提供這種微量元素。

小貼士：不妨多吃些肉類，因為動物性來源的鐵比植物性來源的鐵更易被人體消化系統吸收。當然，豆類、蔬菜和全穀類產品也是鐵的良好來源。搭配富含維他命 C 的食物（如橙汁），可促進植物性鐵的吸收。

鈣 ─ 孕期及更年期尤其重要

當然，不僅女性需要鈣，男性也需要。這種礦物質是骨骼和牙齒的重要組成部分，人體中約 99% 的鈣都存在於骨骼和牙齒中。鈣有助於維持骨骼正常狀態、血液凝固及肌肉功能。

我們的骨骼不斷進行形成與分解，必要時會從骨骼中釋放所需的鈣。由於人體無法自行合成鈣，因此必須通過食物攝取。最知名的鈣來源是奶類及奶製品，但植物性食物（如西蘭花或榛子）也含有鈣。每日通過食物攝取鈣的建議量為 1000 毫克。

事實上，在人生的多個階段，女性對鈣的需求高於男性。

孕期和哺乳期，這種礦物質對母親和胎兒 / 寶寶都至關重要，因為寶寶的骨骼發育也需要鈣。若鈣供應不足，身體會從母親的骨骼組織中攝取鈣。

在更年期及之後，充足的鈣攝入對女性也至關重要，因為骨密度下降會帶來健康風險。隨著年齡增長，骨密度會逐漸降低，因為更年期後調節鈣水平的性激素分泌減少。

小貼士：確保充足攝取維他命 D。維他命 D 充當「鈣吸收助手」，有助維持骨骼正常狀態。皮膚在陽光照射下可自行合成維他命 D，但在我們所在的緯度地區，這種自身合成往往不足，尤其在秋冬季節。