男性健康

營養需求的差異也源於男女不同的飲食偏好。女性的飲食往往更節制、謹慎，整體更健康，而男性則經常選擇自己喜歡的口味。

事實上，男性健康研究顯示，男性群體常忽視自身健康。僅 73% 的男性每日食用水果或蔬菜，而 65% 的男性每日食用肉類和香腸。與此相反，幾乎 93% 的女性每日食用水果和蔬菜，僅 35% 的女性將肉類和香腸納入日常飲食。

男性 / 女性每日營養需求：

肌肉需要鎂

無論性別，鎂都至關重要。沒有鎂，許多代謝過程會不充分或停止運作。鎂有助於能量代謝、穩定骨骼，並在神經向肌肉傳遞信號中起關鍵作用，對肌肉收縮至關重要。

由於遺傳因素，男性的肌肉量多於女性，因此對鎂的需求量更高。男性也更容易出汗，過程中會流失更多鎂。運動人群應特別注意充足攝取鎂，因為劇烈運動可能使身體進入無氧狀態，導致氧債。此時需要鎂來清除乳酸，從而影響耐力。

硒 —— 助力精子生成

硒是人體多種代謝過程所必需的。大多數人知道它是有益於細胞健康和支持免疫系統的成分。對男性而言，硒至關重要，因為它參與精子生成，進而影響男性生育能力。

隨著年齡增長，精子生成減少，男性應注重富含硒的飲食，以支持正常的精子形成。硒主要存在於肉類、魚類、蛋類以及扁豆或蘆筍中。德國土壤普遍缺硒，因此植物性食物對硒攝入的貢獻甚微。此外，農田大量使用化肥會降低植物對硒的吸收。

鋅是睾酮的組成成分

鋅對男性至關重要，因為它是男性性激素睾酮的組成成分。男性，尤其是有生育計劃的男性，應通過充足攝取鋅來維持激素平衡。鋅有助於維持正常的睾酮水平，從而支持正常生育能力。

睾酮還影響肌肉組織的發育和肌肉形成。男性較高的睾酮水平使其肌肉比女性更發達寬闊。男性應調整飲食，確保充足攝取微量元素鋅。每日建議攝入量為男性 15 毫克，女性 12 毫克。鋅的良好來源包括肉類、牛奶、穀類製品或葵花籽。食品加工和製備過程中可能會造成大量營養素流失。