肌肉、骨骼與運動

人體天生適合活動，只有保持充足的體力活動，身體才能正常運作。適度盡力運動有助於維持身體機能。

但現實是，現代生活充滿便利。舒適的沙發、汽車或扶手電梯都是日常的「誘惑」。不妨嘗試通過小步驟為生活增加運動量。每個人總能找到自己喜歡的運動方式，無論是散步、球類運動、耐力運動還是園藝活動。每日走 10,000 步可作為一個不錯的目標，計步器是實現這一目標的實用工具。

當肌肉、關節與骨骼運作順暢時，運動會更有樂趣。除體力活動外，通過飲食為骨骼、肌肉與軟骨提供充足營養也至關重要。例如，礦物質鎂、鈣以及維他命 C 對整個骨骼肌肉系統尤為重要。鎂與鈣在骨骼和肌肉的護理中相互協作，而維他命 C 也發揮著重要作用。

請永遠記住："生命在於運動，運動即是生命！"

鎂與鈣 —— 肌肉與骨骼的礦物質

鎂與鈣或許是最為人熟知的礦物質，幾乎所有人都會將鈣與健康的骨骼和牙齒聯繫起來，將鎂與肌肉功能聯繫起來。

但鎂的作用遠不止於此。約 300 種酶的活性需要鎂的參與。它穩定骨骼、對神經向肌肉傳遞信號至關重要、參與能量代謝，當然，還對肌肉收縮至關重要。

這兩種礦物質對人體至關重要，必須確保充足攝取。許多食物都含有鎂，尤其是全穀類製品、堅果和乳製品。牛奶和乳製品也是鈣的良好來源。

人體每日需攝取 350-400 毫克鎂，但在某些生活情境下（如壓力、繁重體力勞動等），需求量可能會增加。

可能需增加鎂攝取量的情況：

• 競技體育
• 繁重體力勞動
• 壓力狀態
• 糖尿病或心血管疾病
• 減重期或體重過輕
• 頻繁飲酒
• 服用藥物（如避孕藥或利尿劑）

人體會通過多種方式發出鎂攝取不足的信號，其中肌肉痙攣（尤其是小腿夜間抽筋）是最常見的表現。

鈣是骨骼的重要組成部分，對維持骨骼和牙齒健康至關重要。它參與凝血過程，並與鎂共同對肌肉功能發揮重要作用。

孕婦尤其要注意充足攝取鈣，因為胎兒新生成的骨骼結構迫切需要這種礦物質。

但某些藥物（如皮質醇），或過量飲用咖啡、酒精及可樂飲料，可能會導致骨骼中的鈣流失。

兒童因生長需求需增加鈣攝取，更年期後的女性也同樣如此。

維他命 C—— 軟骨健康的抗壞血酸

大多數人都知道維他命 C（抗壞血酸）能支持免疫系統，但它的作用遠不止於此！它在膠原蛋白合成中也發揮重要作用，進而影響軟骨功能。

健康的軟骨層就像關節和椎間盤的保護墊，它以光滑、有彈性的膠原纖維層覆蓋關節表面，厚度可達 5 毫米。這與關節液共同作用，使關節表面能順暢滑動。

為保持彈性與韌性，軟骨需要維他命 C 等營養素。關節液（滑液）負責將珍貴的營養素輸送至軟骨，但這一過程僅通過擴散實現，即通過關節的受力與放鬆完成。因此，運動對健康的關節至關重要。

由於抗壞血酸對軟骨功能至關重要，柑橘類水果以及甘藍科蔬菜（如抱子甘藍、西蘭花或羽衣甘藍）應成為日常飲食的常見選擇。

但由於維他命 C 水溶性且對熱敏感，蔬菜應採用溫和方式烹煮。